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Diesen Bäcker gibt es doch gar nicht mehr, die meisten hier haben wegen der Konkurrenz durch die Supermärkte und Aufbäckerketten längst aufgegeben...

schrubber schrieb:
Diesen Bäcker gibt es doch gar nicht mehr, die meisten hier haben wegen der Konkurrenz durch die Supermärkte und Aufbäckerketten längst aufgegeben...

Doch, einige wenige halten sich noch über Wasser und backen nach Tradition und nicht nach Backmischung.
Vermutlich ein aussterbendes Handwerk.
Hybridfan5

schrubber schrieb:
Diesen Bäcker gibt es doch gar nicht mehr, die meisten hier haben wegen der Konkurrenz durch die Supermärkte und Aufbäckerketten längst aufgegeben...
Stimmt, kann ich so bestätigen.

Hybridfan5 schrieb:
Doch, einige wenige halten sich noch über Wasser und backen nach Tradition und nicht nach Backmischung.
Vermutlich ein aussterbendes Handwerk. Ja, leider. Aber keine Chance.

Mit dem über Wasser halten stimmt, aber nach Tradition?
Wenn sie das täten, um bei der Vielfalt der Erzeugnisse mithalten zu können, müsste der Tag 72 Arbeitsstunden haben.

MfG Harzbube, der weiß was er sagt und ist froh den Absprung geschafft zu haben.

Hybridfan5 schrieb:
schrubber schrieb:
Diesen Bäcker gibt es doch gar nicht mehr, die meisten hier haben wegen der Konkurrenz durch die Supermärkte und Aufbäckerketten längst aufgegeben...

Doch, einige wenige halten sich noch über Wasser und backen nach Tradition und nicht nach Backmischung.
Vermutlich ein aussterbendes Handwerk.
Hybridfan5

Das stimmt, aber wie ich schrieb: Die meisten haben aufgegeben. Zum Glück haben wir hier noch einen einzigen Bäcker, dessen Brote noch handwerklich korrekt hergestellt werden. Und das schmeckt man, das ist kein Vergleich zu der Aufbackware, die einem heutzutage als frische Brötchen verkauft wird. Meiner Meinung nach sollte man es wie in Frankreich händeln und zwischen "Bäcker" und "Aufbäcker" unterscheiden.

P.S. Das Thema sollte wohl in einen anderen Thread

Dazu muss ich aber sagen, dass mir in Frankreich das Gummiweißbrot sehr negativ aufgefallen ist. Ich hatte tatsächlich vermutet, die wären stolz auf die weißen Stangen. Kitt ähnlich, wie hier auch.
Ich könnte ...

Es kommt halt drauf an, wo man es kauft- ein "Baguette de tradition française" aus der örtlichen Boulangerie, was anderes geht einfach nicht. Mein letztes Weißbrot dort war jedenfalls köstlich

Zitat:
Streit um Ökostrom-Förderung - Gabriel poltert gegen EU-Kommission // Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel (SPD) schlägt im Ökostrom-Streit mit Brüssel ungewöhnlich scharfe Töne an. Die EU-Kommission wolle das Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) zerstören, sagte Gabriel im Bundestag.
- www.tagesschau.de/inland/eeg-reform-100.html

Grüße, Egon

Zitat:
Ökostrom-Reform ist der Anfang der Grausamkeiten // Das Subventionsregime für Ökostrom kollabiert unter seinem eigenen Gewicht. Die Bundesregierung hofft, mit einer Reform in letzter Minute den harten Aufprall in die ökonomische Realität abzufedern.
- www.welt.de/wirtschaft/energie/article12...r-Grausamkeiten.html

Grüße, Egon

Dankeschön Egon für die letzten 2 Links. Wenn nicht alles so traurig wäre, würde ich ich nur noch unter dem Tisch liegen und Lachen. Die Kommentare zur tagesschau Meldung spiegeln sicher vieles wieder. Vom Ego Standpunkt bis zur "politischen Kompetenz des Volkes".

Schauen wir, wie es weiter geht. Es wird sicher nicht langweiliger werden.

Hybridfan5

Ein Bericht aus der Volksstimme über eine Riesenbatterie zur Stromspeicherung im großen Stil.

Fraunhofer stellt in Magdeburg gigantische Batterie vor
Das Innenleben eines modernen Energiegroßspeichers.

Er wurde am Donnerstag in Magdeburg vorgestellt. Das Speichersystem auf Litium-Basis verfügt über eine Kapazität von 0,5 Megawattstunden (MWh; 1 MWh = 1000 kWh) und eine Leistung von einem Megawatt. Das Fraunhofer-Institut für Fabrikbetrieb und Automatisierung nutzt künftig die Anlage im Rahmen einer Kooperation mit der südkoreanischen SK-Gruppe zur Entwicklung und Erforschung intelligenter Energienetze. Geht man davon aus, dass ein Zwei-Perso-
nen-Haushalt in einem Einfamilienhaus, in dem nicht elektrisch geheizt wird, im Jahresmittel rund 10 kWh pro Tag braucht, würde die Kapazität dieses Energiespeichers ausreichen, um das Haus 50 Tage lang mit Strom zu versorgen.

MfG Harzbube.

harzbube schrieb:
Ein Bericht aus der Volksstimme über eine Riesenbatterie zur Stromspeicherung im großen Stil.

Fraunhofer stellt in Magdeburg gigantische Batterie vor
Das Innenleben eines modernen Energiegroßspeichers.

Er wurde am Donnerstag in Magdeburg vorgestellt. Das Speichersystem auf Litium-Basis verfügt über eine Kapazität von 0,5 Megawattstunden (MWh; 1 MWh = 1000 kWh) und eine Leistung von einem Megawatt. Das Fraunhofer-Institut für Fabrikbetrieb und Automatisierung nutzt künftig die Anlage im Rahmen einer Kooperation mit der südkoreanischen SK-Gruppe zur Entwicklung und Erforschung intelligenter Energienetze. Geht man davon aus, dass ein Zwei-Perso-
nen-Haushalt in einem Einfamilienhaus, in dem nicht elektrisch geheizt wird, im Jahresmittel rund 10 kWh pro Tag braucht, würde die Kapazität dieses Energiespeichers ausreichen, um das Haus 50 Tage lang mit Strom zu versorgen.

MfG Harzbube.Ach Du Sch..ße, dann sind die Deutschen auch in diesem Gebiet schon hoffnungslos hinterher. Schaut mal nur hier:
www.eosenergystorage.com/technology-and-products/

Klar, da muß man gedanklich noch die Eigenwerbung abziehen, aber selbst dann...

Ist das alles traurig .

Gruß alupo

alupo schrieb:
Ach Du Sch..ße, dann sind die Deutschen auch in diesem Gebiet schon hoffnungslos hinterher. Schaut mal nur hier:
www.eosenergystorage.com/technology-and-products/
Ja, wenn ich mir die Zahlen so ansehe, muss ich dir zwangsläufig Recht geben.
Eine halbe MWh in einem Eisenbahnwaggon vs 6 MWh in einem 40ft Container.

Seit wann ist ein 40ft Container 12 Mal so groß wie ein Eisenbahnwaggon?

eppf

Um ehrlich zu sein spielt bei solchen Netz Batterien die größe eigentlich eine untergeordnete Rolle.
Hier ist das aller wichtigste, dass die Technik Zyklenfest/unkompliziert(Wartung) und dabei so billig wie möglich ist.

Erestor schrieb:
Um ehrlich zu sein spielt bei solchen Netz Batterien die größe eigentlich eine untergeordnete Rolle.
Naja, ob jetzt 6 MWh den Platz von einem Güterwagen oder von 12 davon brauchen, ist schon ein bisschen relevant.

Die "Eingüterwagenlösung" verspricht zudem bis zu 10000 Zyklen und Kosten von 160 USD/kWh, wenn's denn so stimmt. Sollten die Daten wirklich zutreffen, wäre Deutschland's angeblich neueste Innovation wohl in allen wichtigen Parametern (Zykelfestigkeit, Preis und Größe) hoffnungslos hintendran.

eppf

Zitat:
Nächste Phase der Energiewende: Gabriels Zehn-Punkte-Plan für bezahlbaren Strom // Mehr Effizienz, mehr Wettbewerb, eine höhere Versorgungssicherheit: Die nächste Phase der Energiewende erfordert eine ganz neue Politik. Wirtschaftsminister Sigmar Gabriel hat nun einen Zehn-Punkte-Plan dafür erarbeitet.
- www.spiegel.de/wirtschaft/soziales/energ...-phase-a-978454.html

Grüße, Egon